Как жарить карасей на сковородке




Как жарить карася

Жареные караси – очень вкусная, нежная рыба, которая при жарке образует аппетитную хрустящую корочку.

Пожалуй, единственным ее недостатком является чрезмерная костлявость.

Впрочем, справится с ней достаточно просто – стоит лишь прорезать рыбку поперек с обеих сторон, и во время жарки все мелкие косточки равномерно зажарятся.

В результате получается замечательное блюдо!

 

Как жарить карася. Ингредиенты

• Караси

• 200 г муки

• 100 г растительного масла

• Соль, перец по вкусу

Как жарить карася на сковородке. Приготовление

Если караси пойманы не вами, а куплены в магазине, то при покупке лучше всего выбирать рыбу небольших размеров.

Как жарить карася

Тщательно вымойте карасей, удалите чешую и выпотрошите, при этом следует быть очень осторожным, чтобы не задеть желчный пузырь. В противном случае вкус рыбы может быть безнадежно испорчен горечью. После еще раз вымойте рыбу под проточной водой, подсушите. Посолите карасей, поперчите. Каждую рыбку обваляйте с двух сторон в муке, насыпанной в плоскую тарелку.

Как жарить карася

Разогрейте на огне глубокую сковороду, лучше всего – чугунную, добавьте растительное масло в таком количестве, чтобы оно приблизительно на 0,5 см покрывало дно сковороды. Это необходимо для того, чтобы караси как следует прожарились и приобрели такую аппетитную хрустящую корочку.

Когда масло хорошенько нагреется, начинайте выкладывать обваленных в муке карасей. Обжаривать рыбку стоит по 5 минут с каждой стороны, до появления запеченной золотистой корочки.

Не только вкусной, но и полезной будет запеченая рыбка. Правда, на ее приготовление уйдет чуть больше времени, но результат того стоит. Так, лещ, запеченный в духовке с овощами придется по вкусу даже самым привередливым гурманам!

Как жарить карася

Как жарить карася

Зная все тонкости, как жарить карася, вы всегда сможете быстро приготовить отличное рыбное блюдо, которое рекомендуется подавать с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!





Просмотры: 2202

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....
Пирог с уткой и картошкой. Рецепт с фото

Закрытый пирог с уткой и картошкой получается невероятно вкусным, сочным... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN