Волованы с мясом и грибами




Выпечка из слоеного теста. Волованы

Выпечка из слоеного теста может быть самой разнообразной.

Одним из примеров могут послужить волованы, которые представляют собой пирожки с начинкой внутри, хотя внешне они больше всего напоминают тарталетки или ватрушки.

Наполнять волованы можно чем угодно – мясом, грибами, рыбой, творогом, главное, чтобы начинка по своей консистенции напоминала фарш.

 

 

Выпечка из слоеного теста. Ингредиенты

• 1 упаковка готового слоеного теста, бездрожжевого (500 г)

• 1 яйцо

• Немного муки

• Пергамент для выпекания

• 200 г свинины

• 200 г шампиньонов

• 100-150 г твердого сыра

• сливки

Волованы с мясом и грибами. Приготовление

Чаще всего волованы готовят круглой формы в виде бочонка с бортиками. Однако для упрощения задачи можно вырезать из теста прямоугольные заготовки, которые после выпекания напоминают собой коробочку. К тому же делать волованы такой формы намного экономичнее, так как необходима лишь одна заготовка, а не две соединенные.

Заготовки для волованов

Выпечка из слоеного теста. ВолованыВыпечка из слоеного теста. Волованы

Разморозьте покупное слоеное тесто, раскатывать его не нужно. Один пласт теста разрежьте в ширину и длину на 4 равные части, чтобы получилось 16 заготовок. При желании вы можете проявить фантазию и вырезать заготовки волованов в виде треугольников, ромбов, квадратов и т.д. Очень вкусным и сытным блюдом является самса из слоеного теста, для приготовления которой также можно использовать готовое тесто из магазина.

Выпечка из слоеного теста. ВолованыВыпечка из слоеного теста. Волованы

Теперь необходимо каждую заготовку насквозь разрезать острым ножом, придерживая тесто пальцами. Делать это нужно аккуратно, чтобы тесто не сминалось, не собиралось в гармошку.

Выпечка из слоеного теста. Волованы

Выньте вырезанную серединку и раскатайте ее до размера внешней заготовки. Достаточно пару раз прокатать ее скалкой в длину и ширину, присыпая при необходимости мукой.

Выпечка из слоеного теста. ВолованыВыпечка из слоеного теста. Волованы

Разбейте в миску желток, взбейте до однородного состояния. На противень застелите пергамент и выложите основания будущих волованов. Смажьте их яйцом по периметру, а сверху уложите бортики.

Выпечка из слоеного теста. ВолованыВыпечка из слоеного теста. Волованы

Проследите за тем, чтобы дно не было меньше бортиков, если оно больше, то лишнее всегда можно отрезать. Сами бортики смазывать яйцом не нужно, так как во время выпечки они могут плохо подняться.

 

Начинка для волованов

Выпечка из слоеного теста. ВолованыВыпечка из слоеного теста. Волованы

Вымойте свинину, нарежьте маленькими кусочками и обжарьте до готовности в растительном масле на разогретой сковороде.

Выпечка из слоеного теста. ВолованыВыпечка из слоеного теста. Волованы

Тем временем нарежьте грибы как можно мельче и обжарьте со сливками, после чего добавьте к ним обжаренную свинину и потушите все вместе еще несколько минут.

Выпечка из слоеного теста. ВолованыВыпечка из слоеного теста. Волованы

Ложкой выложите начинку в корзиночки, сверху присыпьте сыром, натертым на мелкой терке.

Выпечка из слоеного теста. ВолованыВыпечка из слоеного теста. Волованы

Духовку следует нагреть до 220 градусов и поставить туда противень с волованами на 10-15 минут. Во время выпекания не рекомендуется открывать духовкй шкаф, чтобы слоеное тесто могло подняться.

Выпечка из слоеного теста. Волованы

Выпечка из слоеного теста, в данном случае волованы с мясом и грибами, готовится очень просто, особенно если использовать уж готовое тесто. Экспериментируя с начинкой, вы всегда сможете удивлять своих близких вкусной и сытной закуской. Приятного аппетита!





Просмотры: 8146

Авторизация

Рецепт тушеной капусты с мясом в мультиварке

Обычная тушеная капуста с пряностями – блюдо вкусное, но особой... ...
Стейк из говядины на гриле рецепт

В статье описано как приготовить сочный стейк из говядины на... ...
Говяжье вымя Рецепт приготовления

Чтобы вкусно приготовить говяжье вымя воспользуйтесь этим просты рецептом. Питательное,... ...
Рулет из свиной рульки - Рецепт с фото

Рулет из свиной рульки, приготовленный своими руками, станет отличной заменой... ...
Буженина в домашних условиях из свинины

Приготовив в домашних условиях буженину из свинины по данному рецепту,... ...
Печеночные оладьи из куриной печени рецепт

Печеночные оладьи из куриной печени рецепт - чень вкусное блюдо,которое... ...
Колбаса из курицы в домашних условиях – рецепт с фото

В холодильнике всегда должен храниться «колбасный запас», чтобы утром можно... ...
Сало запеченное в фольге в духовке

Сало - зимний продукт, в старину все откормленные свинки рисковали... ...
Как приготовить свиные уши

Свиные уши считаются субпродуктом. Иными словами, цена килограмма свиных ушей... ...
Люля-кебаб в домашних условиях в духовке

Чтобы приготовить вкусный люля-кебаб в домашних условиях, можно обойтись без... ...
Заливное из курицы с желатином

Заливное дело тонкое, но простое. Главное – слить первую воду,... ...
Жаркое из лосятины с картошкой

Мясо диких животных всегда придают необыкновенный вкус, казалось привычным блюдам.... ...

Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN