Тесто для беляшей. Беляши - рецепт с фото




Беляши - рецепт с фото

Беляши представляют собой пирожки с мясной начинкой. Тесто для беляшей готовится очень просто.

К тому же беляши, рецепт с фото которых представлен ниже, готовятся достаточно быстро и легко.

В качестве начинки берется любой мясной фарш, а тесто для беляшей используется обычное дрожжевое.



Тесто для беляшей. Фарш. Ингредиенты:

    На фарш:

  • 500 - 600 гр. домашнего фарша
  • 2 средних луковицы
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • На тесто для беляшей:

  • 0,5 литра молока (можно использовать воду)
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • мука (до средней густоты теста)
  • 2 - 3 столовой  ложки подсолнечного масла

    Беляши. Рецепт с фото. Приготовление:

    Тесто для беляшей:

    Дрожжевое тесто можно приготовить достаточно просто, если поставить его без опары. Для этого, размешайте дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, дайте постоять 5-7 минут, чтобы дрожжи поднялись. Затем вылейте дрожжи в большую, глубокую  посуду, добавьте  яйцо, соль, сахар, муку и замесите некрутое тесто.

    Тесто для беляшей

    тесто для беляшей

    Добавьте масло и продолжайте месить, при необходимости добавляя немного  муки( не переборщите, ее излишек сделает тесто жестким и твердым. Оставьте тесто подниматься в теплом месте в течение часа. То есть, процесс его приготовления такой же, как если бы вы собрались сделать обычное пирожковое дрожжевое тесто.

    Фарш:

    Лучше всего использовать домашний фарш, состоящий на 70% из говядины и на 30% из свинины. Чтобы они получились по-настоящему вкусными и сочными, в фарш следует добавить больше лука и немного воды.

    Фарш для беляшей

    фарш для беляшей

    Лук нужно нарезать как можно мельче, пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера. Тщательно перемешайте мясной фарш, лук, соль и перец.

    Приготовление:

    Когда дрожжевое тесто поднялось, выложите его на подготовленную поверхность, присыпанную мукой. Нарежьте на куски, каждый из которых следует обвалять в муке и придать округлую форму.

    дрожжевое тесто

    Выложите в центр небольшое количество фарша и сформируйте заготовку, тщательно залепляя края теста, по желанию можно  оставить небольшое отверстие сверху.

    как лепить беляши

    Тесто на беляши

    Разогрейте сковороду, добавьте столько растительного масла, чтобы его уровень достигал примерно 1 см и выше, так как беляши должны жариться во фритюре. Жарить необходимо примерно по 3 - 4 минуты с одной стороны, а затем перевернуть  и обжаривать такое же, количество времени с другой. Чтобы они не подгорели и равномерно прожарились, готовить их следует на среднем огне.

    как жарить беляши

    Беляши, рецепт с фото которых поможет вам приготовить вкуснейшее мясное блюдо, следует подавать в горячем виде.И форму вы можете выбирать абсолютно любую.

    круглые беляши

    Круглые, полностью закрытые и с дырочкой, треугольные и даже квадратные. В любом случае ваши изделия получатся, если соблюдать правила приготовления.

    треугольные беляши

    Беляши Рецепт с фото

    Приятного аппетита!






Просмотры: 16352

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....
Пирог с уткой и картошкой. Рецепт с фото

Закрытый пирог с уткой и картошкой получается невероятно вкусным, сочным... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN