Пирог с яблоками




Пирог с яблоками

Пирог с яблоками – это универсальное блюдо, которое пользуется большой популярностью во всем мире.

Его готовят из слоеного, бисквитного, песочного, дрожжевого теста и даже из блинов, при этом неизменной остается лишь основная начинка – яблоки, которая, при желании, дополняется другими компонентами: творогом, орехами, медом, кремом, фруктами. В результате получается замечательный десерт, который отличается своим нежным вкусом, легкостью и простотой в исполнении.



Начиная с середины лета, и всю осень длится сбор урожая яблок самых разных сортов. Не стоит упускать возможность приготовить вкуснейший пирог с яблоками, который никого не сможет оставить равнодушным. Смело экспериментируйте с начинкой и тестом, чтобы в итоге найти свой любимый рецепт.

Кислые яблоки с плотной мякотью, такие, как Лимона или Антоновка, отлично подойдут для приготовления шарлотки – самого популярного, легкого и быстрого в приготовлении яблочного пирога, который выпекается из бисквитного теста. Чтобы подчеркнуть вкус пирога с яблоками, рекомендуется добавлять тертый мускатный орех или молотую корицу.


Мягкие летние сорта яблок – Белый налив, Коричное полосатое – идеальны для начинки выпечки из слоеного теста, так как во время запекания превращаются в нежное пюре, делающее пирог более пропитанным, сочным.

Более сложным в приготовлении является популярный штрудель с яблоками. Помимо яблок, в штрудель добавляют грецкие орехи и изюм, а подают такой пирог с яблоками с шариком ванильного мороженого.


Пирог с яблоками - классический. Ингредиенты

тесто для выпечки


Для теста

  • 3 стакана теплой воды
  • сахар - 3 ст. ложки
  • сухие дрожжи - 1 ст.ложка
  • мука - 6 стаканов (примерно)
  • растительное масло - 0,6 стакана
  • Для начинки

    яблоки, сахар, сахарная пудра, специи по вкусу (ванилин, корица и др.)



Пирог с яблоками. Приготовление


Смешайте все ингредиенты для теста, добавьте муку такое количество, чтобы получилось несильное густое тесто, но и не жидкое. Накройте кастрюлю крышкой и уберите в теплое место. Дождитесь, когда тесто поднимется дважды, только затем можно использовать его для выпечки.

    подготовка теста

    Тесто разделите на 2 части, раскатайте одну часть  и выложите в форму для выпекания.


    яблоки для пирога


    Нарежьте яблоки тонкими полукольцами, выложите на тесто. Сверху посыпьте сахаром и ванилином (по вкусу, можно также добавить и корицу).


    Второй частью теста накройте  будущий пирог с яблоками. Смажьте поверхность смесью 1 желтка и ст.ложкой растительного масла.


    вкусная выпечка

    Выпекайте в течении 40 минут при температуре 200°С. Наш пирог с яблоками готов. Достаньте его из духовки. Накройте полотенцем и дайте постоять в течении 15-20 минут.


    яблочный пирог

    Приятного аппетита!




    Песочный пирог с яблоками и грецкими орехами



    В арсенале каждой хозяйки найдется пара-тройка коронных рецептов на все случаи жизни. Один из популярных рецептов является - песочный пирог с грецкими орехами. Минимум ингредиентов и времени на приготовление, а результат оценят все сладкоежки.

    Необходимые ингредиенты :


    пирог из песочного теста
    • 50 гр. муки
    • 60-70 гр. грецких орехов (можно использовать арахис, миндаль и др.)
    • 3/4 стакана сахарного песка
    • 50 гр. сливочного масла
    • яйца 2 шт.
    • яблоки 4-5 шт.
    • щепотка корицы
    • мед по вкусу
    • небольшое количество сока лимона.




    Пирог с яблоками. Приготовление



    Для начала приготовим песочное тесто для пирога с яблоками. Смешиваем размягченное масло с сахаром в глубокой миске и растираем до однородной массы.  Добавляем яйца, хорошенько перемешиваем.

    В полученную смесь засыпаем муку и месим тесто. Консистенция не должна быть слишком крутой (при необходимости можно добавить пару ложек кипяченой воды). Чтобы тесто было эластичным, готовый «колобок» лучше завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

    яйца с мукой

    Чтобы тесто оставалось эластичным, его лучше завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

    Песочное тесто рецепт

    Тем временем займемся начинкой. Яблоки нужно очистить от кожуры, удалить сердцевины, порезать на тоненькие дольки, а затем сбрызнуть соком лимона.

    нарезанные яблоки

    Грецкий орех измельчаем в небольшую крошку.

    измельченные грецкие орехи

    Готовое тесто раскатываем в пласт (приблизительно 1 см) и выкладываем в форму. Аккуратно срезаем ножом излишки теста и используем их в качестве украшения для нашего пирога. Выкладываем яблочные дольки в форму.

    как украсить пирог

    Посыпаем корицей, грецким орехом, добавляем мед и кусочки сливочного масла.
    Отправляем пирог в разогретую (180 С°) духовку. Печем лакомство около 40 минут (периодически поглядывайте, чтобы грецкие орехи не подгорали).

    яблочная выпечка

      Готовый пирог с яблоками остается украсить сахарной пудрой, а затем подать к столу.

    пирог с яблоками

    Чтобы ваш десерт не раскрошился и имел эстетичный вид, не торопитесь его разрезать.

    Приятного аппетита!








Просмотры: 5528

Авторизация

Рецепт тушеной капусты с мясом в мультиварке

Обычная тушеная капуста с пряностями – блюдо вкусное, но особой... ...
Стейк из говядины на гриле рецепт

В статье описано как приготовить сочный стейк из говядины на... ...
Говяжье вымя Рецепт приготовления

Чтобы вкусно приготовить говяжье вымя воспользуйтесь этим просты рецептом. Питательное,... ...
Рулет из свиной рульки - Рецепт с фото

Рулет из свиной рульки, приготовленный своими руками, станет отличной заменой... ...
Буженина в домашних условиях из свинины

Приготовив в домашних условиях буженину из свинины по данному рецепту,... ...
Печеночные оладьи из куриной печени рецепт

Печеночные оладьи из куриной печени рецепт - чень вкусное блюдо,которое... ...
Колбаса из курицы в домашних условиях – рецепт с фото

В холодильнике всегда должен храниться «колбасный запас», чтобы утром можно... ...
Сало запеченное в фольге в духовке

Сало - зимний продукт, в старину все откормленные свинки рисковали... ...
Как приготовить свиные уши

Свиные уши считаются субпродуктом. Иными словами, цена килограмма свиных ушей... ...
Люля-кебаб в домашних условиях в духовке

Чтобы приготовить вкусный люля-кебаб в домашних условиях, можно обойтись без... ...
Заливное из курицы с желатином

Заливное дело тонкое, но простое. Главное – слить первую воду,... ...
Жаркое из лосятины с картошкой

Мясо диких животных всегда придают необыкновенный вкус, казалось привычным блюдам.... ...

Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN