Цветная капуста в кляре с сыром

    Цветная капуста в кляре с сыром. Ингредиенты:


    Цветная капуста в кляре с сыром

     

    • 1 средний кочан цветной капусты

    • 2 яйца

    • 100 гр. твердого сыра

    • 5 столовых ложек муки

    • соль по вкусу, пряности

    • свежая зелень

    • растительное масло

     

    Цветная капуста в кляре с сыром. Приготовление

     

    Тщательно вымойте капусту, разберите ее на соцветия, которые следует отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. После этого откиньте ее на дуршлаг и дайте стечь воде.

    Цветная капуста в кляре с сыром

    Пока вариться капуста, займитесь кляром: разбейте яйца, добавьте к ним муку, хорошенько размешайте. На мелкой терке натрите сыр, мелко порубите зелень и добавьте к полученной смеси.

    Цветная капуста в кляре с сыром

    При желании можно добавить любимые специи, пряности. Еще раз перемешайте все ингредиенты до однородного состояния – кляр готов!

    Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Каждое соцветие опускайте в кляр, после чего выкладывайте обжариваться на сковороду. Готовность определить достаточно просто – капуста должна покрыться румяной корочкой.

    Цветная капуста в кляре с сыром

    Обжаренные соцветия рекомендуется выкладывать на блюдо с салфеткой, которая бы впитывала излишек масла. В качестве отличной легкой закуски подойдет и блюдо из овощей на сковородке, которое будет особенно актуально в теплое время года.

    Цветная капуста в кляре с сыром

    Цветная капуста в кляре с сыром

    Цветная капуста в кляре с сыром получается очень вкусной, сочной. Подавать ее можно как отдельно, украсив свежей зеленью и овощами, так и в качестве закуски к основным блюдам. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить