Блюдо из овощей

    Блюдо из овощей. Ингредиенты:


    Блюдо из овощей

     

    • Баклажаны

    • Помидоры

    • Болгарский перец

    • Чеснок

    • Растительное масло

    • Соль по вкусу

     

     

    Блюдо из овощей. Приготовление

     

    Вымойте баклажаны, нарежьте их тонкими кольцами.

    Блюдо из овощей

    Посолите по вкусу. Измельчите ножом или выдавите при помощи чеснокодавилки чеснок и тщательно натрите им баклажановые колечки.

    Блюдо из овощей

    Оставьте их на некоторое время для пропитки. Если же предпочитаете не жареные, а запеченные овощи, то попробуйте приготовить баклажаны с помидорами в духовке - получается очень вкусно!

    Блюдо из овощей

    Как следует разогрейте сковороду, и на сильном огне при небольшом количестве растительного масла начинайте обжаривать баклажаны до появления золотистой корочки.

    Блюдо из овощей

    Выложите их на большое плоское блюдо.

    Блюдо из овощей

    Помидоры также нарежьте колечками и слегка обжарьте.

    Блюдо из овощей

    Уложите сверху баклажан.

    Блюдо из овощей

    Перец разрежьте на две половинки, удалите семена, нарежьте полукольцами, и точно также обжарьте на сильном огне.

    Блюдо из овощей

    Блюдо из овощей

    Обжаренный болгарский перец выложите поверх помидор.

    Блюдо из овощей

    Блюдо из овощей

    Сверху блюдо из овощей можно украсить свежей зеленью. Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить