Курники с картофелем и фаршем




Курники с картофелем и фаршем

Курник – старинное русское блюдо, пирог с самой разнообразной начинкой, который традиционно подавался в самые большие праздники, как правило, на свадьбах.

Он символизировал собой достаток и благополучие, которое всегда желали молодоженам.

В настоящее время курники с картофелем и фаршем можно готовить и без особого повода, в качестве вкусной и сытной закуски.

 

 

 

Курники с картофелем и фаршем. Ингредиенты

 

• мука первого или высшего сорта

• 200 гр. маргарина

• 100 гр. сливочного масла

• 1 яйцо

• 1/2 ч. л. соли

• черный перец

• говяжий фарш

• картофель

• луковица (1 большая или 2 средних)

• 0,5 стакана воды

 

Курники с картофелем и фаршем. Приготовление

 

Маргарин нужно растопить в чашке, после чего добавить к нему 0,5 стакана воды, яйцо.

Медленно высыпаем муку и перемешиваем до получения теста.

Курники с картофелем и фаршем

Картофель мелко нарезаем кубиками.

 

Луковицу натираем на терке (или мелко крошим), добавляем в картофель. Перемешиваем его с фаршем в пропорции 50/50.

Курники с картофелем и фаршем

Добавляем соль, перец по вкусу. При желании можно добавить кусочек сливочного масла.

Еще одним старинным русским блюдом являются блины с семгой, который смело можно подавать на праздничный стол.

Курники с картофелем и фаршем

Отрезаем кусок получившегося теста, раскатываем в кружок, кладем в него начинку.

Курники с картофелем и фаршем

Добавляем 1/4 чайной ложки сливочного масла и лепим, придавая любую форму: от треугольников до круглых лепешек.

Курники с картофелем и фаршем

Далее помещаем курники на смазанный маслом противень и кладем в заранее разогретую до 200°С духовку.

Курники с картофелем и фаршем

Выпекаем в течение 40-45 минут.

Курники с картофелем и фаршем

Курники с картофелем и фаршем

Подавать курники с картофелем и фаршем лучше всего в теплом виде. Приятного аппетита!




Просмотры: 27139

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... ...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... ...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... ...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... ...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... ...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... ...
Амариллис уход в домашних условиях. Фото

Амариллис представляет собой красивое луковичное растение с крупными эффектными цветами,... ...

Авторизация

Яблоки в карамели - Рецепт в домашних условиях

Яблоки в карамели – популярный десерт, который готовят во многих...
Арахисовая халва рецепт

Халва всегда считалась бюджетным лакомством, не будет исключением и арахисовая...
Безе - рецепт с фото в духовке

Безе – королевский десерт, существует много способов приготовления данного лакомства. ...
Мармелад из слив в домашних условиях

В знаменитых европейских кофейнях традиционно предлагают гостям фруктовый мармелад. ...

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт www.woman56.ru обязательна. Связаться с нами.