Мясо в сметанном соусе

Мясо в сметанном соусе – отличный вариант быстрой и очень вкусной подливки для любого гарнира!

Готовится это блюдо просто, быстро, из небольшого количества ингредиентов, и его с легкостью осилит даже начинающий кулинар.

Мясо в сметанном соусе – рецепт приготовления

• 0,5 кг мяса

• 100 г сметаны

• 1 чайная ложка томатной пасты или кетчупа

• растительное масло

• соль, специи по вкусу

Приготовление:

Мясо можно брать любое, но для этого соуса лучше всего подойдет говядина. Помойте мясо, очистите от жил и порежьте небольшими кусочками.

Обжарьте мясо на сковороде на растительном масле до практически полной готовности.

Чтобы мясо в сметанном соусе получилось нежным и сочным, во время жарки мяса рекомендуется очень аккуратно подливать небольшое количество горячей воды. Вода обязательно должна быть горячей, в противном случае мясо получится жестким.

Когда мясо достигнет нужной кондиции, залейте в сковороду кипяченую воду так, чтобы она полностью покрывала кусочки мяса. Добавьте сметану, томатную пасту, соль, специи.

Тщательно перемешайте все компоненты, накройте крышкой и оставьте тушиться до полной готовности.

Мясо в сметанном соусе готово!