Салат из консервированной горбуши

Салат из консервированной горбуши был особенно популярен у наших мам и бабушек, когда в эпоху социализма консервы из горбуши были большим дефицитом, и такое блюдо считалось исключительно праздничным. В настоящее же время подобный салат привлекает своим приятным вкусом, простотой и быстротой приготовления.

Салат из консервированной горбуши. Ингредиенты

• банка консервированной красной фасоли

• банка консервированной горбуши

• 2 яйца

• 30 грамм сыра

• 4 столовых ложки майонеза

• 1 свежий огурец

Салат из консервированной горбуши. Приготовление

Открываем консервированную горбушу. Выкладываем её в глубокую миску и тщательно разминаем её вилкой. Так как горбуша очень сухая, в миску можно добавить немного её сока.

Яйца куриные отвариваем, остужаем в холодной воде, снимаем с них скорлупу и нарезаем на небольшие кусочки.

Выкладываем яйца в миску к горбуше.

В миску на крупной тёрке натираем твёрдый сыр.

Заправляем продукты несколькими ложками майонеза, тщательно все перемешиваем.

Добавляем в салат красную консервированную фасоль, предварительно слив с неё сок.

Еще раз перемешиваем ингредиенты и выкладываем салат в салатницу. Если же вы хотите удивить гостей более необычной закуской, приготовьте салат с мясом в пикантном маринаде.

Салат приготовлен, теперь приступим к его украшению.

Для украшения понадобится свежий огурец. Тщательно его вымываем и с помощью ножика тоненько обрезаем кожу. Из трёх кусочков делаем красивую розочку, а из ещё 3 кусочков делаем листики.

Салат из консервированной горбуши

Красивый и вкусный салат из консервированной горбуши готов. Приятного аппетита!