Приготовление курицы на гриле

Лето предполагает отдых на природе, а это само собой подразумевает шашлыки, барбекю и т.д.

Каждый готовит на свой вкус и исходя из финансовых возможностей.

Предлагаем рецепт курицы на гриле.

Приготовление курицы на гриле. Ингредиенты на 2 порции:

• Куриные окорочка – 2 крупные штуки;

• Приправы (карри, кориандр, перец чили, смесь перцев);

• Соль;

• Луковица -1 шт;

• Майонез – 220 г;

• Соевый соус – 25 г;

• Горчица – 15 г;

• Уксус бальзамический– 25 г.

Приготовление курицы на гриле:

Мясо почистить, промыть и высушить. Отделить голень от бедрышка. Если есть необходимость, бедро разрезать.

Попробуйте приготовить также  Овощное рагу с мясом - Фото рецепт

Лук почистить и разрезать на кольца.

Мариновать куриное мясо рекомендуется в соусе. Для соуса необходимо соединить уксус бальзамический, горчицу, соевый соус и майонез с солью и приправами. Все хорошо перемешать. Нужно добиться однородность.

Приготовление курицы на гриле

Полученной смесью обильно смазать каждый куриный кусочек.  Складывать смазанные окорочка в контейнер или кострюлю.

Между ними выложить равномерно луковые кольца.

Приготовление курицы на гриле

Накрыть контейнер и оставить не менее чем на пару часов,  при комнатной температуре.

Разжечь огонь и добиться необходимого количества углей. Поставить мясо на сетку и ждать пока она не поджарится.

Приготовление курицы на гриле

Это не духовка и мясо не жарится равномерно, поэтому следует следить за ним, переворачивать, менять местами. Это тоже своего рода «искусство».

Приготовление курицы на гриле

При должном количестве углей окорочка жарятся не долго. К ним приготовьте еще свежие овощи, либо салат и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!