Домашний йогурт в мультиварке




Домашний йогурт в мультиварке

Натуральный йогурт в мультиварке может стать прекрасной альтернативой покупному, учитывая то, что вы сами знаете, какие продукты вы использовали и сколько хранили.

Ведь это очень важно, поскольку ближе к окончанию срока годности содержание йогуртовых культур снижается.


В российском законодательстве в составе «нашего» отечественного молочного продукта допускается содержание,  например, сухого молока, пектина, сахара, загустителей, консервантов и др.

На его родине, в Болгарии, такой продукт йогуртом не является, одной компании, кстати, очень популярной в России, болгарские законодатели запретили называть так свой продукт. Поэтому сделаем выводы и приступим к приготовлению домашнего кисло-сладкого продукта, действительно призванного бороться с кишечным гниением.


Домашний йогурт в мультиварке. Ингредиенты:


• 1 литр молока ультра-пастеризованного или прокипяченного

• 1 пакетик закваски «Йогурт»

(или в качестве закваски 130-150 г. натурального йогурта)


Домашний йогурт в мультиварке. Приготовление:


В самом начале процесса убедитесь в чистоте и стерильности всей применяемой посуды, включая чашу для смешивания, баночки, крышки, ложки, половник и венчик, прокипятите или обдайте их кипятком.


Ультра-пастеризованное молоко следует подогреть, в случае если молоко кипятилось, соответственно, остудить до температуры 38-40 °С. Высыпать в молоко содержимое пакетика с закваской, приобрести которую можно в любой аптеке или крупном супермаркете, тщательно перемешать венчиком.

Домашний йогурт в мультиварке

Чтобы приготовить йогурт в мультиварке, вместо закваски можно воспользоваться уже готовым продуктом, либо купленным в магазине натуральным продуктом, либо оставленным с прошлого приготовления для перезакваски.  Для большей пользы продукта не перезаквашивайте  его более 1-2 раз.


Домашний йогурт в мультиварке


Полученной смесью наполните подготовленные баночки и прикройте крышками. Йогурт в мультиварке можно готовить на режиме "Подогрев" без добавления воды, в зависимости от её модели, в случае, если вы уверены, что температура подогрева не более  40 °С. Иначе, наполните чашу водой практически до горлышек банок  температурой до 40 °С, не включайте никакой режим, получится эффект термоса.

При любом варианте, застелите дно полотенцем, аккуратно составьте баночки, плотно закройте крышку  и оставьте на 8-10 часов или до нужной консистенции.  Кому удобнее, можно перелить  смесь  непосредственно в чашу чудо - технике, а уже по истечении времени разложить по формам для хранения.


Домашний йогурт в мультиварке


Появление сыворотки сверху баночки в конце приготовления как раз и говорит о его готовности, после чего  необходимо  выдержать 2-3 часа в холодильнике, и продукт готов к употреблению! Храните его не более 5 дней.

Домашний йогурт в мультиварке


Такой домашний йогурт в мультиварке прекрасно подойдет в качестве завтрака, смешанный с хлопьями, любым топпингом или фруктами, или в качестве легкого позднего ужина. Как нельзя лучше натуральный продукт подходит для детского питания, а, если ваши дети не любят кисломолочное, вас выручит творожная запеканка.

Домашний йогурт в мультиварке

Домашний йогурт в мультиварке

Пальчики оближешь!





Просмотры: 3005
Орхидея онцидиум - Уход в домашних условиях

Онцидиум – популярная и весьма эффектная орхидея, встречающаяся в природе... Read more...
Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... Read more...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... Read more...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... Read more...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... Read more...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... Read more...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... Read more...

Авторизация


Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....
Пирог с уткой и картошкой. Рецепт с фото

Закрытый пирог с уткой и картошкой получается невероятно вкусным, сочным... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN