Солянка сборная мясная

    Понадобится:

    • 700 гр говядины
    • Несколько видов мясных продуктов ( сосиски, колбаса итд)
    • 150 гр моркови,
    • 150гр репчатого лука,
    • 150 -200гр маринованных огурцов,
    • 2 лавровых листа,
    • 5 ст ложек томатной пасты,
    • лимон , зелень, маслины ( добавляется по вкусу)

    Приготовление:

    * В кастрюлю с водой положить кусок мяса и варить 1-1,5 часа , посолить бульон по вкусу.

    * Достать мясо , нарезать на мелкие кусочки..

    *Мелко нарезать лук, натереть морковь, огурцы нашинковать соломкой.

    * Также нарезать на мелкие кусочки все мясные деликатесы( колбаса копченая, вареная, окорок, карбонат , различные сосиски итд)

    *Обжарить лук с морковью, туда же  добавить огурцы и томатную пасту. Потушить минут 5.(добавить пару столовых ложек бульона).

    * В кипящий бульон опускаем мясные продукты, затем  лук, морковь , огурцы.

    *Далее можно добавить немного уксуса или рассол от огурцов. Варим еще мин 6.

    После чего опустите в суп лавровый лист, зелень по вкусу. 15-20 минут дайте потомится супу под крышкой.

    Уберите лавровый лист и разлейте суп по тарелкам, добавьте ломтик лимона или маслин по вкусу!

     

    Приятного аппетита!

     

     

     




Добавить комментарий

Защитный код
Обновить