Как варить рисовый суп с куриной печенью

Рисовый суп с куриной печенью замечательно подходит в качестве первого блюда в детском меню.

Однако и для взрослых такой вкусный и нежный суп будет как нельзя кстати!

К тому же готовить его совсем несложно, да и продукты из рецепта всегда под рукой.

Зная все нюансы, как варить рисовый суп, вы всегда сможете приготовить это аппетитное первое блюдо.

Как варить рисовый суп. Ингредиенты

• 3 л воды

• 5-7 куриных печенок

• 3-4 картофеля

• 1 морковь

• 4 столовые ложки риса

• Лавровый лист, чеснок

• Соль

Как варить рисовый суп. Приготовление

Воду доводим до кипения, отправляем в кипяток пару лавровых листков и тщательно вымытую в проточной воде куриную печень. Следующий момент очень важен! Когда вода с печенками закипит - появится пена, которую следует убрать ложкой. Это необходимо для того, чтобы бульон не был мутным.

Далее чистим и моем картофель, режем в произвольной форме и отправляем в суп. Морковку чистим, моем и натираем на терке.

Далее можете либо пропассировать морковь на подсолнечном масле, либо в сыром виде отправить в суп. Пассировка позволит придать супу яркий желто-оранжевый оттенок.

Если вы любите грибы, то вам наверняка придется по душе суп с грибами и фасолью.

Через 10 минут после того, как в суп отправили овощи, добавляем рис. Варим суп до полной готовности риса и снимаем с огня.

Заключительный этап. Суп солим, заправляем натертым на мелкой терке зубчиком чеснока и мелко нарезанной зеленью.

Как варить рисовый суп

Теперь вы знаете, как варить рисовый суп с куриной печенью по всем правилам. Приятного аппетита!