Как варить борщ




Как готовить борщ

Многие начинающие хозяйки часто задаются вопросом – как готовить борщ, чтобы он получился по – настоящему вкусным.

Существует много тонкостей и нюансов, как этого достичь, и у каждого опытного кулинара обязательно найдется свой, проверенный временем рецепт борща.

Рассмотрим один из классических вариантов приготовления этого вкусного и сытного горячего блюда.

 

 

Как готовить борщ. Ингредиенты

 

• 300 - 400 гр. любого мяса

• 1 морковь

• 1 луковица

• 1 маленькая или половинка крупной свеклы

• 1 кг. картофеля

• 0,5 кг. капусты

• 1 чайная ложка томатной пасты

• Лавровый лист

• 1 чайная ложка столового уксуса

• Сахар, соль по вкусу

• Свежая зелень

 

Как готовить борщ. Приготовление

 

Вымойте мясо, уложите в кастрюлю, наполните ее холодной водой и поставьте вариться на средний огонь. Не забывайте периодически снимать образующуюся пенку с поверхности, чтобы бульон получился прозрачным.

Если же по каким - то причинам мясной бульон вам не подходит, то можно немного изменить рецепт, и приготовить не менее вкусный борщ с грибами.

Пока готовится мясо, займитесь подготовкой овощей: очистите от кожуры картофель, морковь, свеклу, луковицу. Картофель порежьте брусочками, морковь и свеклу натрите на мелкой терке, нарежьте лук.

Как готовить борщ

Нагрейте на сковороде растительное масло, обжарьте до золотистого цвета лук, добавьте измельченную морковь, свеклу, томатную пасту, столовый уксус, щепотку сахара. Перемешайте все компоненты и оставьте тушиться на небольшом огне.

Как готовить борщ

Когда мясо сварится до готовности, выложите его в отдельное блюдо, остудите и нарежьте небольшими кусочками. В бульон добавьте картофель, через 10 – 15 минут – мелко нарезанную капусту и мясо.

Как готовить борщ

Теперь пришла очередь заправить бульон тушеными овощами и мясом.

Как готовить борщ

Не забудьте посолить по вкусу и добавить пару листиков лаврового листа. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и потомите в течение 10 минут, после чего добавьте в борщ мелко рубленную свежую зелень.

Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте борщу некоторое время настояться.

Как готовить борщ

Как варить борщ

Зная, как готовить борщ, вы без особого труда приготовите очень вкусное, аппетитное и питательное блюдо. Приятного аппетита!






Просмотры: 2356

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация

Рецепт тушеной капусты с мясом в мультиварке

Обычная тушеная капуста с пряностями – блюдо вкусное, но особой... ...
Стейк из говядины на гриле рецепт

В статье описано как приготовить сочный стейк из говядины на... ...
Говяжье вымя Рецепт приготовления

Чтобы вкусно приготовить говяжье вымя воспользуйтесь этим просты рецептом. Питательное,... ...
Рулет из свиной рульки - Рецепт с фото

Рулет из свиной рульки, приготовленный своими руками, станет отличной заменой... ...
Буженина в домашних условиях из свинины

Приготовив в домашних условиях буженину из свинины по данному рецепту,... ...
Печеночные оладьи из куриной печени рецепт

Печеночные оладьи из куриной печени рецепт - чень вкусное блюдо,которое... ...
Колбаса из курицы в домашних условиях – рецепт с фото

В холодильнике всегда должен храниться «колбасный запас», чтобы утром можно... ...
Сало запеченное в фольге в духовке

Сало - зимний продукт, в старину все откормленные свинки рисковали... ...
Как приготовить свиные уши

Свиные уши считаются субпродуктом. Иными словами, цена килограмма свиных ушей... ...
Люля-кебаб в домашних условиях в духовке

Чтобы приготовить вкусный люля-кебаб в домашних условиях, можно обойтись без... ...
Заливное из курицы с желатином

Заливное дело тонкое, но простое. Главное – слить первую воду,... ...
Жаркое из лосятины с картошкой

Мясо диких животных всегда придают необыкновенный вкус, казалось привычным блюдам.... ...

Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN