Салат с мясом в пикантном маринаде

«Фишка» этого блюда - в использовании обжаренного мяса, предварительно промаринованного особым образом. Этот маринад с кунжутом, соевым соусом и медом придаст салату с мясом пикантную сладковатость, восточный пряный аромат.

Мясо же при обработке станет очень мягким. Лимонный сок, зелень, корнишоны, грецкие орехи еще более разнообразят вкусовую радугу, а отварной картофель и яйца сделают салат с мясом довольно плотным и сытным.

Салат с мясом в пикантном маринаде. Ингредиенты

Для приготовления 4 порций необходимы следующие продукты:

- Свинина – 500 граммов;

- Маринованные огурчики корнишоны – 200 граммов;

- Картофель отварной – 3 штуки;

- Отварные яйца – 2 штуки;

- Грецкие орехи – 150 граммов;

- Мед – столовая ложка;

- Кунжутное семя – столовая ложка;

- Соевый соус – 3 столовых ложки;

- Любая зелень – примерно 150 граммов;

- Сок половинки лимона плюс пара столовых ложек оливкового масла или майонез для заправки;

- Немного соли и черного перца.

Салат с мясом в пикантном маринаде. Приготовление

1. Нарезаем свинину небольшими прямоугольными кусочками;

2. Соевый соус, мед, кунжут, соль, перец перемешиваем с кусочками мяса.

Маринуем в холодном месте в течение 30 минут;

3. Промаринованное мясо обжариваем в толстостенной сковороде без масла на сильном огне;

4. В это время мелко шинкуем корнишоны;

5. Рубим грецкие орехи;

6. Измельчаем зелень;

7. Яйца и картофель натираем на терке;

8. Выжимаем сок лимона и смешиваем его с двумя ложками оливкового масла.

Салат с мясом - заправка.

Салат с мясом можно заправить майонезом, если вы хотите получить более питательное блюдо.

Салат с соевым соусом и перцем также обладает уникальным пикантным вкусом.

9. Смешиваем все составляющие, обжаренным мясом украшаем блюдо.

Салат с мясом.

Вот и все, салат с мясом в пикантном маринаде готов, теперь можно удивлять гостей!