Пирожки с луком и яйцом




Пирожки с луком и яйцом

Домашние пирожки с луком и яйцом – невероятно вкусное и сытное блюдо, перед которым просто невозможно устоять!

Пышное и нежное дрожжевое тесто, румяная корочка, любимая начинка – все это делает пирожки настоящим фаворитом практически в каждой семье.

Приготовить пирожки под силу каждой хозяйке, а если вы не любите возиться с тестом, в магазине всегда можно приобрести уже готовое дрожжевое тесто.

 

Пирожки с луком и яйцом. Ингредиенты:

для теста:

• 1-2 чайные ложки сухих дрожжей

• 3-3,5 стакана муки

• 1 столовая ложка растительного масла

• 1 яйцо

• 30 г сливочного масла

• 4-5 столовых ложек сахара

• 1,5 стакана молока

• 1 чайная ложка соли

• Растительное масло для жарки пирожков

для начинки:

• 6 яиц

• 2-3 пучка зеленого лука

• 4 столовые ложки растительного масла

• Соль по вкусу

Пирожки с луком и яйцом. Приготовление:

Приготовление теста для пирожков:

Молоко подогрейте до комнатной температуры и разведите в нем все дрожжи, одну столовую ложку сахара и щепотку соли. Дайте постоять в течение 20 минут, чтобы дрожжи начали бродить.

В другой емкости смешайте яйцо с размягченным сливочным маслом. Добавьте оставшийся сахар, соль, перемешайте, после чего влейте туда же молоко с разведенными в нем дрожжами.

Пирожки с луком и яйцомПирожки с луком и яйцом

В глубокую миску высыпьте муку, сделайте в центре небольшое углубление и вылейте туда полученную смесь, добавьте растительное масло и начинайте вымешивать тесто не менее 10 минут.

Если тесто получается жидковатым, то в него следует постепенно подсыпать муку, не переставая его вымешивать. Тесто для пирожков должно быть пластичным, но при этом не слишком плотным. Вымешанное тесто накройте полотенцем и поставьте на 1,5 часа в теплое место.

Пирожки с луком и яйцомПирожки с луком и яйцом

Пока тесто подходит, займитесь начинкой для пирожков. Отварите вкрутую яйца, мелко их порежьте.

Пирожки с луком и яйцомПирожки с луком и яйцом

Измельчите зеленый лук, посолите и перемешайте с рублеными яйцами. Если вам больше по вкусу тушеная капуста, приготовьте пирожки с капустой и яйцом.

Пирожки с луком и яйцом

Заправьте начинку растительным маслом и еще раз хорошенько перемешайте.

Пирожки с луком и яйцомПирожки с луком и яйцом

Когда тесто подойдет, начинайте формировать пирожки на присыпанном мукой столе: отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируйте из них лепешки.

Пирожки с луком и яйцомПирожки с луком и яйцом

В середину каждой лепешки выкладывайте по одной столовой ложке начинки и тщательно защипывайте края пирожков.

Пирожки с луком и яйцомПирожки с луком и яйцом

Пирожки с  луком и яйцом

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте пирожки с обеих сторон по несколько минут на умеренном огне.

Пирожки с луком и яйцом

Готовые пирожки с луком и яйцом следует подавать в теплом виде. Приятного аппетита!

Пирожки с луком и яйцом в духовке

Воздушные, золотистые пирожки с луком и яйцом можно быстро приготовить, если захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю. Порадуйте своих родных и любимых людей вкуснейшей выпечкой из нежного теста и сочной начинкой.

Ингредиенты

Тесто

• вода – 300 мл.

• мука пшеничная – 470 гр. + для раскатки теста

• мука ржаная – 170 гр.

• дрожжи – 25 гр.

• подсолнечное масло – 35 гр.

• сахар – 1 столовая ложка

• соль – 1 чайная ложка

Начинка

• куриные яйца – 5 шт.

• подсолнечное масло – 1 столовая ложка

• зеленый лук

• соль, черный перец

Приготовление

В чашу хлебопечки заложите ингредиенты, вымесите крутое дрожжевое тесто.

Дрожжевое тесто

Далее приступим к приготовлению начинки. Сварите вкрутую куриные яйца, остудите, почистите и мелко порубите ножиком. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Чтобы начинка получилась сочной, рекомендуется растолочь в ступке зеленый лук с солью.

Перемешайте массу с рубленым яйцом, добавьте подсолнечное масло (1 ст. ложку), поперчите. Начинка готова.

Нарежьте тесто сравнительно небольшими кусочками и раскатайте скалкой, придавая им округлую форму. На каждый кружок теста выложите яично-луковую начинку (1 ч. ложку).

Яично - луковая начинка

Далее закройте другим кружком и слепите края пирожка вилкой.

Пирожки с луком и яйцом

На противень налейте немного растительного масла и отправьте пирожки в разогретую до 190 °C духовку.

Пирожки с луком и яйцом

Обжарьте их с каждой стороны 12–15 минут.

Пирожки с луком и яйцом

Пирожки с луком и яйцом в духовке

Вкусные и ароматные пирожки с луком и яйцом готовы.

Приятного аппетита!





Просмотры: 11057

Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....
Пирог с уткой и картошкой. Рецепт с фото

Закрытый пирог с уткой и картошкой получается невероятно вкусным, сочным... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN