Булочки с кунжутом

Понадобится:

На тесто:

450г муки,

30г дрожжей,

1 стакан молока,

2 ст ложки сахара

100гр сливочного масла или маргарина,

1\2 ч.л соли,

1-2 ст.л кунжута,

1 яйцо.

Тесто.

Приготовьте опару (в теплое молоко добавьте дрожжи,1 ст.л сахара и половину муки,все

перемешать. Убрать в теплое место. Через 2-2,5 часа заместить тесто.Добавьте в опару

растопленное масло,соль, оставшийся сахар.

Все перемешайте и добавьте остатки муки.

Замесите тесто и оставьте его в теплом месте .

Булочки.

Когда объем теста увеличится в 2 раза, сформуйте  маленькие круглые булочки.

Выложите их на смазанный маслом противень и дайте им постоять мин 30.

Смажьте булочки яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте 10-15 мин при температуре 240-250 градусов.

Приятного аппетита!