Блины с луком и яйцом

    Блины с луком и яйцом прекрасно разнообразят повседневное меню.

    Приготовить их не составит никакого труда, но близкие по достоинству оценят эту вкусную и вместе с тем питательную закуску. В качестве разнообразия начинку можно менять, выбирая по вкусу мясо, грибы, рис.

    Блины с луком и яйцом. Ингредиенты:

    • 500 мл. молока

    • 300 гр. муки

    • 2 – 3 яйца

    • 3 столовые ложки растительного масла

    • 0,5 чайной ложки соли

    Для начинки

    • 5 яиц

    • Пучок свежего зеленого лука

    • 1 – 2 чайные ложки растительного масла

    • Соль по вкусу

    Блины с луком и яйцом. Приготовление

    В молоко, нагретое до комнатной температуры, следует разбить яйца, взбить венчиком. Просеянную муку понемногу добавляем в молоко, постоянно размешивая, чтобы не образовывались комочки.

    Посолите, добавьте растительное масло и все тщательно перемешайте до получения однородного жидкого теста.

    Жидкое тесто для блинов

    Сковороду нужно как следует разогреть, добавив совсем немного масла. На раскаленную поверхность половником выливаем тесто и обжариваем блины с двух сторон до появления золотистого цвета.

    Приготовление блинов

    Пока жарятся блины, следует поставить на огонь вариться яйца. Лук следует вымыть и мелко нарезать, отварные яйца также покрошить и все перемешать.

    При желании можно сделать разные начинки и приготовить, к примеру, блины с капустой и грибами, или блины с мясным фаршем.

    Начинка для блинов

    Не забудьте посолить по вкусу, добавить пару ложек масла,  чтобы начинка для блинов получилась более пропитанной и еще раз все тщательно перемешать. Когда все будет готово, в центр каждого блина следует выложить начинку и завернуть края в форме конвертика или рулетика.

    Начинка для блинов

    Подготовленные подобным образом блины нужно обжарить на сковороде до румяной корочки.

    Блины на сковороде

    Блины с луком и яйцом отлично подойдут и в качестве легкого завтрака, и в качестве закуски.

    Блины с луком и яйцом

    Блины с луком и яйцом

    Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить