Как чистить гранат
Гранат пользуется большой популярностью благодаря своему насыщенному и неповторимому вкусу.
К тому же маленькие зернышки этого южного плода являются настоящей природной кладовой разнообразных полезных веществ.
Вот только далеко не все знают, как чистить гранат, чтобы при этом не запачкаться гранатовым соком и не повредить нежные зерна.
Как почистить гранат дольками
Конечно же, сегодня в супермаркете можно встретить уже очищенные зерна граната в вакуумной упаковке, однако стоит такое удовольствие недешево, да и неизвестно, в каких условиях проводилась эта очистка. Существует несколько способов, как чистить гранат, рассмотрим, самый простой из них.
Не зависимо от того, каким методом вы собираетесь воспользоваться, в первую очередь гранат следует тщательно вымыть и высушить.
Аккуратно отрежьте верхушку у гранта и внимательно осмотрите места, где проходит граница между дольками . Именно там и нужно по всей длине плода сделать неглубокие надрезы, после чего, надавливая на сердцевину, осторожно развернуть грант.
В результате плод окажется раскрытым, и все зернышки будут доступны.
Эта метод, является самым простым и доступным каждому. Чаще всего его используют, если гранат ставят на стол вместе с остальными фруктами.
Как чистить гранат в воде
Не смотря на то, что при помощи первого способа очистки можно получить весьма эффектный внешний вид гранта, профессиональные повара знают секрет .
Поначалу он во много схож с первым методом, т.е. у гранта точно так же следует удалить верхушку и надрезать дольки.
Но после гранат следует опустить в посуду с холодной водой, и уже под водой продолжать дальнейшую очистку.
Этот способ, как почистить гранат, имеет много преимуществ.
- Во-первых, зернышки не осыпаются бесконтрольно по столу и полу, во-вторых, гранатовый сок, который неизбежно будет сочиться в процессе чистки, моментально растворяется в воде, не пачкая одежду.
- К тому же зерна граната в процессе очищения плода сразу же опускаются на дно посуды, а все перегородки и корочки всплывают на поверхность. Их с легкостью можно выловить и выбросить, слить воду и получить целые и невредимые зернышки граната.
Как почистить гранат профессионально
Этот метод, очистки, является наиболее сложным, однако при определенном уровне сноровки и его можно освоить.
У вымытого плода следует отрезать верхушку и отложить ее в сторону. При помощи ножа следует сделать неглубокие вертикальные надрезы вдоль светлых прожилок.
Далее следует приготовить достаточно глубокую емкость, перевернуть гранат вниз и ложкой сверху постукивать по нему. Движения должны быть аккуратные и равномерные. Ложку можно заменить ручкой от ножа.
Вскоре в посуде начнут появляться зернышки, которые будут сами выпадать из плода. В результате получается много целых гранатовых зернышек и опустошенная раскрытая кожура граната.
Теперь вы знаете, как чистить гранат по все правилам, и можете попробовать все способы очистки плода, чтобы потом выбрать для себя самый удобный.
Ярмоленко Евгения специально для woman56.ru
- Просмотров: 9458
