Казан - кабоб. Фото - рецепт




Казан - кабоб

Выезжая на природу, каждый старается приготовить что-то необычное, чтобы побаловать не только себя, но и своих близких.

Данное блюдо, с необычным названием казан-кабоб, станет отличным вариантом для приготовления на огне во время отдыха на природе.

Казан-кабоб, в переводе означающий «шашлык в казане», пришел к нам из солнечного Узбекистана, который славится по всему миру своей кухней.

Блюдо желательно готовить на открытом огне, но так же возможно его приготовление и в домашних условиях.

 

Казан-кабоб. Ингредиенты

Казан - кабоб

 

• 1,5 кг мяса

• 1,5 кг картофеля

• 2-3 луковицы

• 1 стакан растительного масла

• специи (кинза и зира)

• соль

 

 

Казан-кабоб. Приготовление

Для блюда лучше всего подходит баранина, ребрышки с небольшими кусочками мяса, но можно использовать и говядину. За два-три часа перед приготовлением мясо режем на кусочки и маринуем луком, солью и специями. Непосредственно перед готовкой лук необходимо счистить.

Казан - кабобКазан - кабоб

В разогретый казан наливаем масло и выкладываем в него кусочки мяса. Жарим на очень сильном огне до образования корочки. Все мясо из казана выкладываем на блюдо.

Казан - кабобКазан - кабоб

Количество масла будет зависеть от мяса – если вы используете жирную баранину, то масла не должно быть слишком много. В случае, если вы готовите казан-кабоб на большую компанию, то мясо обжаривается отдельными порциями.

Казан - кабоб

Небольшой по размеру очищенный картофель опускаем в кипящее масло, которое осталось в казане после обжарки мяса. Постоянно помешивая и поддерживая огонь, жарим до образования золотистой корочки.

Казан - кабобКазан - кабоб

Уменьшаем огонь под казаном, и на картофель выкладываем обжаренные кусочки мяса. Наливаем в казан немного воды и закрываем крышкой.

Казан - кабобКазан - кабоб

Казан-кабоб должен томиться на огне не менее часа, чтобы мясо стало сочным и мягким. После готовности выкладываем картофель и мясо на блюдо и украшаем кольцами нарезанного лука. В результате получается очень вкусное мясо с овощами, которое может посоревноваться с таким популярным на отдыхе блюдом как шашлык из баранины.

Казан - кабоб

Казан-кабоб готов – приятного аппетита!





Просмотры: 8402
Орхидея онцидиум - Уход в домашних условиях

Онцидиум – популярная и весьма эффектная орхидея, встречающаяся в природе... Read more...
Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... Read more...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... Read more...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... Read more...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... Read more...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... Read more...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... Read more...

Авторизация


Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....
Пирог с уткой и картошкой. Рецепт с фото

Закрытый пирог с уткой и картошкой получается невероятно вкусным, сочным... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN