Стейк из говядины на гриле рецепт




стейк из говядины

В статье описано как приготовить сочный стейк из говядины на гриле, рецепт сопровожден пошаговыми фото.

По рецепту стейки из говядины получаются сочными, румяными, нежными и очень вкусными. Не малую роль в приготовлении любого мяса играет ее свежесть и возраст животного. Старое мясо трудно превратить в кулинарный шедевр, поэтому для приготовления выбирайте молодую, свежую говядину.

Для жарки крупных кусков говядины выбирают (вырезку, спинные и поясничные части).


Ингредиенты рецепта:


свежая говяжья вырезка

  • говядина - 1 кг.
  • соль
  • смесь перцев
  • растительное масло
  • сливочное масло - 120 гр.
  • чеснок
  • рубленая зелень
  • помидоры - небольшого размера



    Приготовление стейка из говядины на гриле - Рецепт с фото


    Для приготовления говядины на огне, выбирается самое мягкое, молодое мясо. Его необходимо хорошо промыть и просушить салфеткой или полотенцем, нарезать кусками толщиной около 3 см.

    нарезанная говядина для гриля

    Далее хорошо придавливаем каждый кусок ладонью с обеих сторон.

    кусок говядины для гриля

    Выкладываем куски на поднос, солим и перчим, также с обеих сторон.

    специи для говядины гриль

    Теперь необходимо слегка замариновать стейки.

    масло для говяжих стейков

    Смазываем небольшим количеством подсолнечного масла, закрываем пищевой плёнкой и оставляем на 2 часа.

    Тем временем готовим соус из чеснока и масла.

    масло для говяжих стейков

    Очищаем чеснок и режем очень мелко или выдавливаем через чеснокодавку. Отправляем чеснок к маслу и добавляем зелень. Всё хорошо перемешиваем.

    помидоры на шампурах

    На шампур нанизываем помидоры. Готовим гриль.

    На горячий гриль отправляем стейки из говядины и жарим с обеих сторон до готовности. Решетка предварительно должна быть нагретой.

    стейки из говядины на решетке

    Время тепловой обработки зависит от температуры жара, качества мяса и толщины нарезки. В любой момент вы можете проверить степень готовности стейков проткнув их ножом, красный или розовый сок говорит о слабой и средней готовности, сок прозрачного цвета означает полную прожарку.

    стейки из говядины на решетке с помидорами

    Рядом отправляем помидоры. Жарим их, часто прокручивая над жаром.

    масло для мяса

    После того, как стейки из говядины на гриле прожарились, по рецепту, выкладываем на каждый кусок мяса по чайной ложке чесночного масла.

    Стейк из говядины на гриле рецепт

    Готовые стейки снимаем с гриля. Украшаем запеченными помидорами, можно также, приготовить маринованный лук.

    Приятного аппетита!


Куриный шашлык на шпажках в духовке

Овощи запеченные на мангале

Люля-кебаб в домашних условиях





Просмотры: 2843

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....
Пирог с уткой и картошкой. Рецепт с фото

Закрытый пирог с уткой и картошкой получается невероятно вкусным, сочным... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN