Варенье из абрикосов. Рецепт с фото
Существует много рецептов, как приготовить варенье из абрикосов, и зачастую хозяйки добавляют в них свои какие – то особенные штрихи.
Абрикосы отлично сочетаются с цитрусовыми, и порой лимоны и апельсины включают в рецептуру.
Однако, если вы хотите насладиться натуральным вкусом и ароматом абрикосов, варить их следует в чистом виде, без каких – либо добавок.
Варенье из абрикосов. Ингредиенты
• 1 кг сахара
• 1 кг абрикосов
• ¼ стакана воды
Варенье из абрикосов. Приготовление
Чтобы варенье получилось с целыми половинками плодов и прозрачным сиропом, следует выбирать крепкие, твердые абрикосы.
Их нужно помыть и, разламывая пополам, удалить косточки.
В эмалированную посуду помещаем очищенные абрикосы и засыпаем сахаром. Так как плоды не переспелые, они с трудом будут пускать сок, поэтому для облегчения процесса нужно будет добавить немного воды (1/4 стакана).
Ставим вариться на медленный огонь и доводим до кипения, не переставая помешивать и снимая образующуюся пенку.
Когда абрикосовое варенье начнет закипать, его нужно снять с огня и остудить до комнатной температуры, после чего еще 2 – 3 раза повторить процедуру.
Отличный вариант вкусной и полезной заготовки на зиму - груши консервированные, способные стать полноценным десертом.
Варенье из абрикосов
Варенье из абрикосов получается очень вкусным и ароматным, как раз то, что нужно для полноценного чаепития зимой!
Приятного аппетита!
