Шпроты из кильки в домашних условиях




домашние шпроты рецепт

Бутерброды со шпроты любят многие и часто готовят на праздничное застолье. Но такие бутерброды можно позволить себе не только на торжествах, но и приготовить самим, причем очень быстро и дешево.

В данном рецепте описан процесс приготовления шпрот из кильки приготовленных в домашних условиях.

Ингредиенты рецепта:

шпроты из кильки рецепт
  • свежемороженая килька – 1 кг.
  • соль и сахар по 1 столовой ложки
  • растительное масло – 30 гр.
  • черный перец горошком – 6–8 шт.
  • заварка черного чая – 2 столовые ложки
  • горсть луковой шелухи.

Приготовление шпрот из кильки в домашних условиях. Фото:

    Размораживаем кильку, для ускорения процесса заливаем ее водой. После того, как рыба оттает срезаем головы, вынимаем внутренности и промываем под проточной водой.

    килька свежая

    Для приготовления шпрот используйте чугунный казанок. Уложите в него кильку ровно и аккуратно, как в консервную банку.

    домашние шпроты

    В отдельной посуде залейте 50 гр., кипятка и две столовые ложки заварки. Чай должен отстояться и быть очень крепким.

    заварка для шпрот

    Тщательно промываем луковую шелуху. Укладываем ее в маленький казанок и заливаем 100 гр., воды. Ставим на сильный огонь, а затем доводим до кипения. Далее снижаем огонь до минимума и варим еще пять минут.

    луковая шелуха для шпрот

    Процеживаем луковый настой, убирая шелуху. Должна получится насыщенная жидкость коричневого цвета.

    настойка для шпрот

    Возвращаемся к чаю. Процеживаем заварку, добавляем луковый настой, перец, масло, соль и сахар. Все смешиваем и получаем заливку для шпрот (по желанию можно добавить несколько пластинок лаврового листа). Этот отвар даст вкус, аромат и насыщенный цвет кильке.

    приправа для шпрот

    Заливаем кильку отваром и ставим на огонь.

    варить кильку

    Доводим до кипения. Далее, убавляем огонь до минимума и варим 1,5 часа.

    готовые шпроты из кильки

    Снимаем с плиты казан с рыбой. Вот так должны выглядеть сваренные шпроты, см. фото выше.

    Совет: не оставляйте шпроты надолго в таком состоянии – они могут прилипнуть друг к другу.

    Шпроты из кильки в домашних условиях

    Теперь можно приступить к пробе домашних шпрот. Выложите их традиционно на хлеб в виде бутербродов, украсив при этом зеленью. Либо подайте на стол как отдельное самостоятельное блюдо.

    Вот и все, за каких-то два часа вы сэкономите средств в четыре раза больше, чем потратите на готовые магазинные консервы. Причем получите массу удовольствия от собственного изготовления шпрот из кильки в домашних условиях.

Приятного аппетита!



Красная рыба запеченная в духовке

Рыбные зразы с яйцом и зеленью






Просмотры: 4392

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....
Пирог с уткой и картошкой. Рецепт с фото

Закрытый пирог с уткой и картошкой получается невероятно вкусным, сочным... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN