Паштет из фасоли с орехами




фасолевый паштет

Фасоль и орехи - «мощная» смесь, по калорийности и питательности она не уступает мясу.

Решив поститься, вы можете без ущерба для организма перейти на такие продукты: пара бутербродов с орехово-фасолевым паштетом заставит надолго забыть о чувстве голода. Нежность паштету придает обжаренный на растительном масле лук, он так удачно сочетается со вкусом фасоли.

Уменьшать количество лука нельзя, а увеличивать можно, паштет станет еще лучше. Жареный чеснок отвечает за пикантность, два крупных зубчика существенно изменяют вкус блюда. Паштет из фасоли с орехами подают на ломтиках хлеба или используют для начинки слоек и профитролей.


Ингредиенты рецепта:

сырая фасол для паштета


  • фасоль - 1,5 ст.
  • очищенные ядра грецких орехов - 1,5 ст.
  • лук - 2 шт.
  • подсолнечное масло - 50 мл.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - 2/3 ч. л.
  • черный перец - 1/2 ч. л.
  • лавровые листья - 3 шт.


    Приготовление паштета из фасоли с орехами – Фото рецепт:

    Преимущественно используют пеструю салатную фасоль. Орехи подойдут любые, но грецкие являются самыми доступными.

    варить фасоль

    Фасоль моют и замачивают в холодной воде на 12 часов. Можно варить без замачивания, но тогда придется кипятить час-полтора. А набухшая фасоль варится быстро: она будет готова через 30-40 минут.

    Варят фасоль в слегка подсоленной воде, накрыв кастрюлю крышкой. Присутствие лавровых листьев улучшит вкус блюда. Время кипения - полчаса.

    грецкие орехи для паштета

    Разбивают орехи, выбирают ядрышки и обжаривают до золотистости.

    лук измельченный

    Лук чистят и нарезают достаточно мелко, чеснок выдавливают через ручной пресс.

    обжаренный лук с чесноком

    Лук и чеснок обжаривают на растительном масле, добавляют черный перец. Оставшееся в сковородке масло не выливают, оно пригодится для паштета.

    измельченные блендером орехи

    Орехи делят на две части, одну из них измельчают блендером.

    отварная фасоль для паштета

    Поверх молотых орехов высыпают остывшую отварную фасоль, затем кладут лук с чесноком, соль.

    отварная фасоль  с чесноком

    фасолевое пюре

    Массу измельчают блендером, по цвету паштет будет походить на мясной. Выливают в паштет подсолнечное масло, которое осталось на сковородке после обжаривания лука. Все вымешивают ложкой, пробуют, при необходимости досаливают.

    Паштет из фасоли с орехами

    Оставшиеся грецкие орехи рубят ножом так, чтобы получилась мелкая крошка, затем высыпают на плоскую тарелку. Из фасолевого паштета формируют шарики, затем прокатывают их по тарелке.

    Паштет из фасоли с орехами рецепт с фото

    Паштет можно подать в виде шариков в ореховой панировке. Такие шарики кладут в тарталетки из слоеного или несладкого песочного теста. Закуска будет нежной и сытной одновременно.

    Можно подавать паштет в креманках или на тарелке, тогда не придется делить орехи на две части: все ядра перемалывают вместе с фасолью.

    Приятного аппетита!


Постный борщ с фасолью

Салат с фасолью и шампиньонами в маринаде

Суп с грибами и фасолью





Просмотры: 131

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Авторизация

Рецепт тушеной капусты с мясом в мультиварке

Обычная тушеная капуста с пряностями – блюдо вкусное, но особой... ...
Стейк из говядины на гриле рецепт

В статье описано как приготовить сочный стейк из говядины на... ...
Говяжье вымя Рецепт приготовления

Чтобы вкусно приготовить говяжье вымя воспользуйтесь этим просты рецептом. Питательное,... ...
Рулет из свиной рульки - Рецепт с фото

Рулет из свиной рульки, приготовленный своими руками, станет отличной заменой... ...
Буженина в домашних условиях из свинины

Приготовив в домашних условиях буженину из свинины по данному рецепту,... ...
Печеночные оладьи из куриной печени рецепт

Печеночные оладьи из куриной печени рецепт - чень вкусное блюдо,которое... ...
Колбаса из курицы в домашних условиях – рецепт с фото

В холодильнике всегда должен храниться «колбасный запас», чтобы утром можно... ...
Сало запеченное в фольге в духовке

Сало - зимний продукт, в старину все откормленные свинки рисковали... ...
Как приготовить свиные уши

Свиные уши считаются субпродуктом. Иными словами, цена килограмма свиных ушей... ...
Люля-кебаб в домашних условиях в духовке

Чтобы приготовить вкусный люля-кебаб в домашних условиях, можно обойтись без... ...
Заливное из курицы с желатином

Заливное дело тонкое, но простое. Главное – слить первую воду,... ...
Жаркое из лосятины с картошкой

Мясо диких животных всегда придают необыкновенный вкус, казалось привычным блюдам.... ...

Лимонный пирог из песочного теста Рецепт с фото

Лимонный пирог из песочного теста - невероятно вкусный десерт. Лимонная... .....
Ватрушки с сыром и чесноком – рецепт с фото

Сладкие творожные ватрушки знакомы всем, а вот острые ватрушки с... .....
Как приготовить сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Сосиски в тесте успешно конкурируют с домашними пирогами. В них... .....
Рождественское имбирное печенье

Святочные недели длятся до самого Крещенья, в это время принято... .....
Хачапури по-имеретински - рецепт с фото

Возможно, кто-то сейчас удивится, но существует множество видов хачапури, каждый... .....
Пирожки с вешенками

Обеденный стол можно уставить разнообразными яствами, но руки всегда будут... .....
Чебуреки с адыгейским сыром

Чебуреки, без сомнения, не имеют никакого отношения к диетическому питанию,... .....
Пирожки с повидлом в духовке

Приготовить пирожки с повидлом в духовке не составит особого труда,... .....
Овсяное печенье - рецепт без масла

Рецепт овсяного печенья без масла для тех, кто следит за... .....
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире – это отличный способ накормить и... .....
Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао

Этот вкуснейший десерт можно приготовить, когда не хочется возиться с... .....
Рецепт имбирных пряников с глазурью "Человечки"

Красивые улыбающиеся имбирные пряники с глазурью – традиционная новогодняя выпечка.... .....

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна.

Aliexpress IN