Оладьи из тыквы Фото - рецепт

Оладьи из тыквы: классический рецепт

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира или кислого молока

• 1 стакан муки с небольшой горкой

• 200 гр. тыквы

• 1 столовая ложка сметаны

• 2 яйца

• растительное масло

Приготовление:

Чтобы приготовить оладьи из тыквы, следует вымыть тыкву, очистить ее от кожуры.

Затем натереть на крупной терке.

К подготовленной тыкве добавьте яйца, сахар, муку, кефир, сметану и щепотку соли.

Тщательно вымесите тыквенную массу, и ложкой выкладывайте ее на сковороду с подогретым растительным маслом. Жарьте оладьи из тыквы с обеих сторон до получения золотистого цвета.

Горячие оладьи можно есть с медом, сметаной или посыпать сверху сахарной пудрой.

Оладьи из тыквы

Печеные оладьи из тыквы

Ингредиенты:

• около 1л тертой на крупной терке тыквы

• 3 яйца (если нельзя употреблять желтки, то можно использовать одни белки)

• 1 столовая ложка сахара

• 2 столовые ложки сметаны или йогурта

• 1,5 стакана муки

• 1/3 чайной ложки соды

Приготовление:

Застелите противень бумагой для выпекания и смажьте ее тонким слоем масла.

Слейте с тертой тыквы сок и добавьте к ней сметану, яйца, муку, сахар и соду. Все тщательно перемешайте, чтобы получилось тесто, напоминающее густую сметану.

Тесто для оладий выкладывайте на противень столовой ложкой на достаточно большом расстоянии друг от друга. Оладьи из тыквы следует выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут, после чего их нужно перевернуть лопаткой на другую сторону и еще 10 минут выпекать.

Эти оладьи из тыквы получаются не слишком жирными и сладкими, и их можно подавать к горячим блюдам, как теплыми, так и холодными.

Оладьи из тыквы и яблок

Ингредиенты:

• 300-400 г тыквы

• 2 яблока

• 2 яйца

• 2 столовые ложки сахара

• 4-5 столовых ложек муки

• щепотка соли

• растительное масло

• сметана

Приготовление:

Очистите яблоки и тыкву от кожуры и натрите на крупной терке. Отдельно взбейте яйца с сахаром и добавьте немного соли, после чего перемешайте яичную смесь с тыквой и яблоками.

Добавьте к полученной массе муку. Оладьи из тыквы и яблок получатся нежней и мягче, если положить чуть меньше муки. Тщательно перемешайте все компоненты.

Разогрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте массу для оладий столовой ложку. Жарьте оладьи на небольшом огне до появления румяности, приблизительно 15 минут, поворачивая их лопаткой.

Подавать оладьи с тыквой и яблоками следует со сметаной или медом. Этот рецепт позволяет менять по собственному вкусу пропорции яблок и тыквы, также можно добавлять чуть больше или чуть меньше сахара – все зависит от ваших предпочтений!

Постные оладьи из тыквы

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти тыквы

• 200 г муки

• 60 г растительного масла

• сахар и сахар по вкусу

Приготовление:

Натрите мякоть тыквы на мелкую терку, добавьте соль и сахар, все тщательно размешайте. Добавьте в тыквенную массу просеянную муку и замесите однородное тесто.

Жарьте оладьи с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом до тех пор, пока обе стороны не подрумянятся. Подавать постные оладьи из тыквы лучше всего с медом.