Морковные котлеты с манкой
Морковные котлеты с манкой, довольно распространенное блюдо, особенно у молодых мам. Морковь - продукт весьма полезный для людей разных возрастов, а для детей особенно.
Но не всегда маленькие дети, хотят есть морковь в сыром виде. На помощь маме, желающей накормить свое чадо витаминами, придет рецепт морковных котлет с манкой. Их дети уплетают с аппетитом.
Ингредиенты рецепта:
- манная крупа - 50 гр.
Морковные котлеты с манкой. Приготовление
4-5 средних моркови отварить, затем очистить. Курагу вымыть, нарезать каждый плод приблизительно на три части. Морковь нужно натереть на крупной терке.
После этого добавить к ней курагу, куриное яйцо, манную крупу, совсем чуть-чуть сахара. Всю эту массу нужно хорошо перемешать.
Далее необходимо из овощного фарша сформировать котлеты, после обвалять их в манной крупе, затем отправить на сковороду с растительным маслом. Масла требуется совсем чуть-чуть - ровно столько, чтобы котлеты не прилипли. Огня достаточно ниже среднего. Морковь ведь уже полностью готова, значит держать котлеты на сковороде нужно недолго, пока они не схватятся (3-5 мин. с каждой стороны).
Вот и весь несложный процесс. Данное блюдо подается со сметаной. Вкусны котлеты, пока еще не остыли. Хорошо подходят на полдник.
Данное блюдо рекомендуется детям после года. Следите за тем, чтобы морковные котлеты с манкой не слишком зарумянились, ведь детям слишком зажаренная еда противопоказана. Также проконтролируйте количество подсолнечного масла, иначе котлеты будут слишком жирными, что тоже нежелательно для ребенка.
Приятного аппетита!
