Как приготовить стручковую фасоль
Как приготовить стручковую фасоль. Ингредиенты:
Способ 1:
650 г стручковой фасоли,
1 средняя луковица,
2-3 зубчика чеснока,
350 г соуса из свежих помидоров,
оливковое масло,
соль,
перец,
красный острый перчик,
петрушка,
шалфей,
базилик по вкусу,
1 стакан воды.
Как приготовить стручковую фасоль. Приготовление:
Итак, отрезаем кончики у фасоли, затем тщательно промываем.
Нарезаем лук, как вам больше нравится, чистим два-три зубчика чеснока. Затем в глубокую сковороду или широкую кастрюлю наливаем 5-6 ложек оливкового масла, поджариваем слегка чеснок, затем и лук.
Попробуйте приготовить также Брокколи в кляре с сыром
Когда лук немного подрумянится, нужно убрать чеснок, но можно и оставить всё же один зубчик.
Теперь добавляем фасоль, немного обжариваем её вместе с луком, чтобы она выпустила воду. Затем заливаем всё соусом из помидоров, если нет готового, то можно заменить свежими помидорами, но тогда их нужно очистить от кожицы и семян и выложить в кастрюлю первыми, чтобы они пустили сок.
Посолить, поперчить, и добавить чуток красного перчика.
А далее вы оставляете готовиться фасоль на низком огне приблизительно на час. В идеале фасоль должна тушиться только в помидоре и в собственной жидкости, но можно добавить стакан или половину стакана воды.
Как приготовить стручковую фасоль
Готовность фасоли можно проверить вилкой, если она мягкая, то её можно подавать к столу.
Buon appetito!
Способ 2:
Для приготовления понадобится:
- стручковая мороженая фасоль- 500 грамм;
- сметана домашняя- 100 грамм;
- растительное масло- 50 грамм;
- соль, перец.
Готовить фасоль нужно в замороженом состоянии. Ни в коем случае не нужно её предварительно размораживать. Раскалить сковороду с растительным маслом на большом огне, и выложить в неё мороженую фасоль.
Накрыть крышкой и оставить на пять минут. Затем перемешать фасоль, тем самым дать ей хорошо обжариться.
Как только фасоль растает, и обжарится, добавить сметану и всё тщательно перемешать.
Добавить соль, перец по вкусу, закрыть крышкой и оставить тушиться на умеренном огне около двадцати минут до полного приготовления. Подавать фасоль можно с любым мясным блюдом, например жареным антрекотом и свежими овощами.
Как приготовить стручковую фасоль
Тушеная стручковая фасоль в сметане готова!
Приятного аппетита!
