Кулеш Рецепт приготовления




Кулеш  Рецепт

Кулеш – традиционное блюдо охотников, которое способно быстро насытить проголодавшихся мужчин, подкрепить их силы во время охоты.

Кулеш, рецепт приготовления которого весьма прост, рассчитан на достаточно большое количество любителей с аппетитом поесть на природе, приблизительно на 20 порций.




Кулеш. Рецепт. Ингредиенты:

  • 1 кг. пшенной крупы
  • 20 куриных яиц
  • 1 (желательно домашняя) курица
  • 1 кг. сливочного масла
  • перец, соль по вкусу

    Охотничий кулеш. Приготовление:

    1. Для начала необходимо отварить на маленьком огне курицу (или куриное филе) так, чтобы мясо очень хорошо отделялось от костей. Для этого потребуется около полутора часа, при этом необходимо собирать пену.

    2. Пока курица варится, можно залить кипятком крупу, дать немного постоять и поставить варится. В пшено добавить рваную курицу очень мелкими кусками (но не нарезанную). Посолить и поперчить.

    3. Когда эта масса сварится, нужно добавить сливочное масло, подождать пока оно расплавится, и мешать на маленьком огне, помешивая не менее 10 минут.

    4. Затем взбейте яйца, и медленно вливайте тоненькой струйкой в массу, которая кипит, и тщательно перемешивайте, так как на этом этапе кулеш начнет густеть.

    На приготовление кулеша вам нужно будет часа 3 свободного времени. Чтобы сделать это быстрее, можно заранее отварить курицу.   Лучше всего использовать чугунные казаны, если нет таковых, то можно и эмалированные кастрюли.

    Если у вас под рукой оказались соленые огурчики, то можно также приготовить и рассольник с перловкой.

    Подавать кулеш, рецепт которого, как нельзя лучше подойдет для отдыха на природе, следует  горячим, со свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

    Кулеш. Рецепт в домашних условиях

    Кулеш готовят с  самыми разнообразными ингредиентами: с салом, с грибами, с овощами и конечно с мясом.


    Ингредиенты:


    • 500 гр. мяса свиного
    • 200 гр. пшена
    • 200 гр. картофеля
    • 1 репчатый лук
    • 2 моркови
    • 45 мл. подсолнечного масла
    • Сушёные специи по вкусу
    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление



     Нарезаем небольшими кусками мясо и отправляем варить в кастрюлю с водой. Мясо варим примерно 40 минут.

    мясной бульон

    кулеш рецепт приготовления

    Пшено тщательно промываем и отправляем в суп. Минут через 10 добавляем картофель и обжаренные лук с морковью.

    Кулеш заправляем специями, если необходимо доливаем воду.

    приготовление кулеша

    Варим нашу похлебку с пшеном  до готовности картофеля.



    похлебка с пшеном

    Пробуем на соль, добавляем зелень, специи.


    суп кулеш

    Кулеш рецепт приготовления

    Приятного аппетита!





Просмотры: 5181

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... ...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... ...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... ...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... ...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... ...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... ...
Амариллис уход в домашних условиях. Фото

Амариллис представляет собой красивое луковичное растение с крупными эффектными цветами,... ...

Авторизация

Яблоки в карамели - Рецепт в домашних условиях

Яблоки в карамели – популярный десерт, который готовят во многих...
Арахисовая халва рецепт

Халва всегда считалась бюджетным лакомством, не будет исключением и арахисовая...
Безе - рецепт с фото в духовке

Безе – королевский десерт, существует много способов приготовления данного лакомства. ...
Мармелад из слив в домашних условиях

В знаменитых европейских кофейнях традиционно предлагают гостям фруктовый мармелад. ...

Wildberries RU

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт www.woman56.ru обязательна. Связаться с нами.