Шаньги с картошкой. Фото




Шаньги с картошкой

Шаньги с картошкой – это традиционное русское блюдо, особый вид лепешек из дрожжевого теста.

Название этих круглых открытых пирожков пришло из коми-пермяцкой культуры.

Шаньги с картошкой являются очень вкусным и сытным блюдом, к тому же готовятся на удивление просто и быстро.

 

 

Шаньги с картошкой – классический рецепт

Изначально начинкой для этого блюда служила гороховая каша, различные виды муки, сметана. В настоящее же время чаще всего используется творог или картофельное пюре, также могут быть использованы каши и такие сложные начинки как, например, гречневая каша с вареным рубленым яйцом.

Шаньги с картошкой выпекают как русской печи, так и в обычной духовке, смазав сметаной или топленым маслом. Шаньги следует есть в горячем виде, с чаем, простоквашей, молоком, иногда – со щами, соленой рыбой.

Ингредиенты:

• Дрожжевое тесто

• 5-7 клубней картофеля

• ½ стакана молока

• 1 яйцо

• ¼ стакана сметаны

• 2-3 столовые ложки сметаны

• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Дрожжевое тесто можно как приготовить самим, так и воспользоваться покупным. Тесто разделите на небольшие кусочки, диаметром 7-8 см, как на крупные пирожки. Оставьте приготовленные лепешки подниматься некоторое время на столе, после чего уложите их на смазанный маслом противень.

Шаньги с картошкойШаньги с картошкой

 

Пока поднимается тесто для приготовления шаньги с картошкой, займитесь начинкой. Отварите картофель, растолките, добавьте в горячее молоко, сметану, яйцо и все тщательно перемешайте до получения пюре. При желании в такую картофельную начинку можно добавить жареный лук.

Шаньги с картошкойШаньги с картошкой

В лепешках сделайте небольшие углубления, нажав кулаком посередине. В середину уложите начинку, смажьте сверху топленым сливочным маслом.

Шаньги с картошкойШаньги с картошкой

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте шаньги с картошкой приблизительно 30-40 минут.

Шаньги с картошкой

Готовые шаньги с картошкой также можно смазать растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Ярмоленко Евгения специально для woman56.ru




Просмотры: 5115
Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... ...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... ...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... ...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... ...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... ...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... ...
Амариллис уход в домашних условиях. Фото

Амариллис представляет собой красивое луковичное растение с крупными эффектными цветами,... ...

Авторизация

Яблоки в карамели - Рецепт в домашних условиях

Яблоки в карамели – популярный десерт, который готовят во многих...
Арахисовая халва рецепт

Халва всегда считалась бюджетным лакомством, не будет исключением и арахисовая...
Безе - рецепт с фото в духовке

Безе – королевский десерт, существует много способов приготовления данного лакомства. ...
Мармелад из слив в домашних условиях

В знаменитых европейских кофейнях традиционно предлагают гостям фруктовый мармелад. ...

Wildberries RU

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт www.woman56.ru обязательна. Связаться с нами.