Баннер

Тушеная картошка со свининой




Тушеная картошка со свининой

Тушеная картошка со свининой – настоящая палочка-выручалочка в тех случаях, когда нужно быстро приготовить простое, и в то же время вкусное и сытное блюдо.

Это питательное блюдо является универсальным, так как прекрасно подойдет не только для обычного обеда, но и для праздничного стола.

Если у вас под рукой не очень много мяса – не беда! Даже небольшое количество свинины способно придать блюду очень приятный вкус и аромат.

 

Тушеная картошка со свининой. Ингредиенты

• 400 гр. свиной мякоти

• 1 морковка

• головка свежего лука

• 3 - 6 штук (в зависимости от размера) картофеля

• 3 зубчика чеснока

• масло для тушения овощей

• специи (включая прованские ароматные травы) – по вкусу

Тушеная картошка со свининой. Приготовление

Вливаем в сковороду любое растительное масло, подогреваем и обжариваем натертую на мелкой терке морковь.

Тушение овощей

Далее добавляем к ней лук, нарезанный полукольцами, и измельченные свежие чесночные зубчики.

Тушение овощей

Кусочки свинины также перекладываем для обжарки на сковороду. Сразу посолим и поперчим по вкусу.

Тушеная картошка  со свининой

Тушим свинину и овощи около 18 - 20 минут.

Тушеная картошка  со свининой

Тем временем займемся очисткой картофеля, который потом нарежем кубиками. Добавляем их к овощам и мясу.

Тушеная картошка  со свининой

Заливаем водой (кипяченой), сдабриваем картофель прованскими травами. По необходимости досаливаем.

Тушеная картошка  со свининой

Тушеная картошка со свининой подается на стол в теплом виде, украшенная мелко рубленной свежей зеленью.

Тушеная картошка  со свининой

Тушеная картошка со свининой

Приятного аппетита!

Тушеная картошка со свининой

Тушеная картошка со свининой – замечательное мясное блюдо, которое отлично сочетается со свежими овощами и легкими салатами.

Ингредиенты

0,5 кг свинины

• 1 кг картофеля

• 1 крупная морковь

• 1 луковица

• 0,5 столовой ложки томатной пасты

• растительное масло

• лавровый лист, специи, соль по вкусу

Приготовление

Промойте свинину в холодной воде, порежьте на небольшие кусочки. В небольшом количестве разогретого растительного масла обжарьте кусочки мяса практически до полной готовности.

Тушеная картошка со свининой

Пока жарится свинина, крупно нарежьте картофель и уложите его в глубокую кастрюлю, лучше всего - казанок с толстым днищем. Морковь натрите на крупной терке, мелко порежьте лук.

Тушеная картошка со свининой

Добавьте к мясу измельченные овощи, обжарьте все до полной готовности.

Переложите тушеное мясо к картофелю, перемешайте все ингредиенты, посолите по вкусу, добавьте немного воды, лавровый лист, накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне.

Тушеная картошка со свининой

Этот рецепт является основой и для приготовления такого блюда как мясное жаркое в горшочках, с той лишь разницей, что процесс готовки будет происходить в духовом шкафу.

Тушите до тех пор, пока картофель не станет мягким. Добавьте лавровый лист, соль и специи по вкусу, мелко рубленную свежую зелень.

Тушеная картошка со свининой

Тушеная картошка со свининой

Картошка со свининой должна подаваться в горячем виде, при желании в блюдо можно добавить сметану.

Приятного аппетита!





Просмотры: 6930

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Орхидея онцидиум - Уход в домашних условиях

Онцидиум – популярная и весьма эффектная орхидея, встречающаяся в природе... ...
Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... ...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... ...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... ...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... ...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... ...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... ...

Авторизация

Нутелла в домашних условиях - Рецепт с фото

Шоколадно-ореховый крем обычно традиционно готовят с миндальной крошкой, но у...
Пирожные корзиночки из песочного теста с белковым кремом и фруктами

Что может быть лучше фруктового десерта с белковым кремом? Сочные...
"Валентинки" - печенье на День святого Валентина

Вкусное печенье на День святого Валентина в «мимимишном» стиле: розовые...
Яблоки в карамели - Рецепт в домашних условиях

Яблоки в карамели – популярный десерт, который готовят во многих...

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт www.woman56.ru обязательна. Связаться с нами.