Рецепт сочных котлет из говядины




котлеты из говядины

Приготовить вкусное блюдо совсем несложно, главное знать подходящий рецепт. Предлагаем рецепт сочных котлет из говядины в остром томатном соусе, которые будут прекрасным вариантом для семейного ужина.







Соус, в котором котлеты из говядины будут тушиться, обогащаем набором пряностей и перцем, он сделает котлеты сочными и острым. Смело можно подавать такое блюдо на банкетный стол, оно имеют потрясающий внешний вид, вкус и аромат.


Ингредиенты рецепта:

котлеты из говядины ингредиенты

  • говяжий фарш - 400 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • помидоры 150 - 200 гр.
  • репчатый лук - 2 головки
  • морковь - 1 шт.
  • томатная паста - 2 десертные ложки
  • растительное рафинированное масло
  • паприка - ½ чайной ложки
  • чеснок - 3 зубчика
  • душистый перец - пару горошинок
  • стручок перца чили
  • лавровый лист - 1 шт.
  • кориандр - на кончике ножа
  • сухой сладкий перец - ½ чайной ложки
  • соль, зелень по вкусу

    Приготовление сочных котлет из говядины. Рецепт с фото


    В первую очередь необходимо заняться приготовлением фарша. В глубокой ёмкости соединить заранее перекрученный фарш и пюре из лука, которое легко сделать с помощью блендера.

    фарш из говядины с луком

    Хорошо перемешать смесь, сдобрить чёрным перцем и солью.

    фарш из говядины с яйцом

    Затем в фарш тщательно вмешать одно сырое яйцо.

    круглая форма котлет

    Из полученной смеси сформировать котлеты одного размера, в данном рецепте форма круглая.

    обжаренные котлеты из говядины

    Рафинированное масло разогреть на сковороде. Уложить мясные заготовки и обжарить на среднем огне около трёх минут с одной стороны. Потом котлеты перевернуть, и обжарить такое же количество времени с другой.

    нарезанные лук и морковь

    Теперь можно приступить к приготовлению острому соусу, который и делать блюдо сочным и ароматным. Если острые блюда вам не по вкусу, то просто не добавляйте некоторые ингредиенты. Морковь и лук хорошо очистить и промыть. Морковь нарубить тонкими полукольцами, лук накрошить небольшими квадратиками.

    помидоры без кожуры

    По рецепту, с томатов снимают вешнюю кожицу, это легко сделать, обдав их горячей водой.

    пассеровка овощей в сковороде

    В отдельной сковороде, на растительном масле, потомите измельченные морковь и лук, на среднем огне около двух минут. Затем к овощам погрузить томатную пасту и мелко нарезанные томаты.

    котлеты из говядины в соусе

    Залить всё чистой водой, хорошо перемешать, внутрь заложить говяжьи котлеты. Всыпать все указанные специи, добавить стручковый перец, лавровый лист, соль. Чеснок измельчить под прессом и также закинуть в острую смесь. Томить биточки на самом маленьком огне около 30 минут.

     Рецепт сочных котлет из говядины

    Выложить сочные котлет из говядины в соусе на тарелочку, и подать на стол вместе со свежей зеленью и каким-нибудь гарниром.
    Приятного аппетита!

Запеканка с фаршем и картофелем

Тушеная картошка с фрикадельками




Просмотры: 2968

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... ...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... ...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... ...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... ...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... ...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... ...
Амариллис уход в домашних условиях. Фото

Амариллис представляет собой красивое луковичное растение с крупными эффектными цветами,... ...

Авторизация

Яблоки в карамели - Рецепт в домашних условиях

Яблоки в карамели – популярный десерт, который готовят во многих...
Арахисовая халва рецепт

Халва всегда считалась бюджетным лакомством, не будет исключением и арахисовая...
Безе - рецепт с фото в духовке

Безе – королевский десерт, существует много способов приготовления данного лакомства. ...
Мармелад из слив в домашних условиях

В знаменитых европейских кофейнях традиционно предлагают гостям фруктовый мармелад. ...

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт www.woman56.ru обязательна. Связаться с нами.