Казан - кабоб. Фото - рецепт




Казан - кабоб

Выезжая на природу, каждый старается приготовить что-то необычное, чтобы побаловать не только себя, но и своих близких.

Данное блюдо, с необычным названием казан-кабоб, станет отличным вариантом для приготовления на огне во время отдыха на природе.

Казан-кабоб, в переводе означающий «шашлык в казане», пришел к нам из солнечного Узбекистана, который славится по всему миру своей кухней.

Блюдо желательно готовить на открытом огне, но так же возможно его приготовление и в домашних условиях.

 

Казан-кабоб. Ингредиенты

Казан - кабоб

 

• 1,5 кг мяса

• 1,5 кг картофеля

• 2-3 луковицы

• 1 стакан растительного масла

• специи (кинза и зира)

• соль

 

 

Казан-кабоб. Приготовление

Для блюда лучше всего подходит баранина, ребрышки с небольшими кусочками мяса, но можно использовать и говядину. За два-три часа перед приготовлением мясо режем на кусочки и маринуем луком, солью и специями. Непосредственно перед готовкой лук необходимо счистить.

Казан - кабобКазан - кабоб

В разогретый казан наливаем масло и выкладываем в него кусочки мяса. Жарим на очень сильном огне до образования корочки. Все мясо из казана выкладываем на блюдо.

Казан - кабобКазан - кабоб

Количество масла будет зависеть от мяса – если вы используете жирную баранину, то масла не должно быть слишком много. В случае, если вы готовите казан-кабоб на большую компанию, то мясо обжаривается отдельными порциями.

Казан - кабоб

Небольшой по размеру очищенный картофель опускаем в кипящее масло, которое осталось в казане после обжарки мяса. Постоянно помешивая и поддерживая огонь, жарим до образования золотистой корочки.

Казан - кабобКазан - кабоб

Уменьшаем огонь под казаном, и на картофель выкладываем обжаренные кусочки мяса. Наливаем в казан немного воды и закрываем крышкой.

Казан - кабобКазан - кабоб

Казан-кабоб должен томиться на огне не менее часа, чтобы мясо стало сочным и мягким. После готовности выкладываем картофель и мясо на блюдо и украшаем кольцами нарезанного лука. В результате получается очень вкусное мясо с овощами, которое может посоревноваться с таким популярным на отдыхе блюдом как шашлык из баранины.

Казан - кабоб

Казан-кабоб готов – приятного аппетита!




Просмотры: 7632
Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... ...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... ...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... ...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... ...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... ...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... ...
Амариллис уход в домашних условиях. Фото

Амариллис представляет собой красивое луковичное растение с крупными эффектными цветами,... ...

Авторизация

Яблоки в карамели - Рецепт в домашних условиях

Яблоки в карамели – популярный десерт, который готовят во многих...
Арахисовая халва рецепт

Халва всегда считалась бюджетным лакомством, не будет исключением и арахисовая...
Безе - рецепт с фото в духовке

Безе – королевский десерт, существует много способов приготовления данного лакомства. ...
Мармелад из слив в домашних условиях

В знаменитых европейских кофейнях традиционно предлагают гостям фруктовый мармелад. ...

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт www.woman56.ru обязательна. Связаться с нами.