Баннер

Рыбные зразы Донские




рыбные зразы, донские зразы

Из рыбы можно приготовить разнообразные вкусные и полезные  блюда. Рыба содержит несомненно важные омега - 3 жирные  кислоты и множество микроэлементов, незаменима в детском и  диетическом питании, является низкокалорийным продуктом.  Разнообразие рыбных блюд велико, одно из них - рыбные зразы  Донские. Они придутся по вкусу всем членам семьи, включая  младший ее состав.


Рыбные зразы Донские. Ингредиенты:

- филе рыбы - 0,8 - 1 кг

- сливочное масло - 2-3 ст. ложки

- репчатый лук - 2-3 шт

- хлеб - 2-3 ломтика

- яйца - 2-3 вареных, 2 сырых

- растительное масло - 1,5-2 стакана

- панировочные сухари - 0,5-1 стакан

- мука - 0,5-1 стакан

- молоко - 0,3-0,5 стакана

- петрушка

- соль, перец

- лимон - 0,5-1 шт.

Когда готовите рыбные зразы Донские, можно использовать любую  белую рыбу, удобнее для этого приобрести филе, не очень тонкие  куски. В данном рецепте использована тилапия.



Рыбные зразы Донские. Приготовление


Подготовка рыбы

Итак, предварительно рыбу конечно же нужно разморозить и очень  хорошо промыть под проточной водой, убедиться в отсутствии  костей, очистить.

рыбные зразы, донские зразы

При необходимости рыбу разделить на порционные куски размером, при котором возможно завернуть начинку. В нашем случае ничего разрезать не приходится, размер тилапии соответствует нужному -  используем целиком.

рыбные зразы, донские зразы

Отбить кухонным молоточком так, чтоб толщина ломтика стала 0,5- 0,7 см, посолить или просто полить лимонным соком, убрать в  холодильник.

рыбные зразы, донские зразы

Готовим начинку

Рыбные зразы Донские готовятся с яично-луковой начинкой. Для  этого мелко режем очищенные пару головок лука, пассируем его на  смеси масел до золотистого цвета.

рыбные зразы, донские зразы

Предварительно сваренные вкрутую яйца мелко нарезаем.

рыбные зразы, донские зразы

Ломтики хлеба замочить в молоке или воде, дать впитаться.

рыбные зразы, донские зразы

Яйца смешать с остывшим луком, хлебом и мелко порубленной петрушкой, все  посолить, поперчить по вкусу. Начинка готова.

рыбные зразы, донские зразы

Формируем зразы

Подготовить все необходимое для формирования зраз.

рыбные зразы, донские зразы

Приготовленный таким образом фарш выложить на отбитое филе  рыбы, примерно 1-2 ст. ложки.

рыбные зразы, донские зразы

Завернуть фарш в рыбу и обвалять заготовку в муке.

рыбные зразы, донские зразырыбные зразы, донские зразы

Затем окунуть в яичном льезоне.

рыбные зразы, донские зразы

И, наконец, запанировать в сухарях.

рыбные зразы, донские зразы

Обжариваем или готовим в духовке

Обжаривать рыбные зразы Донские нужно на хорошо разогретой  сковороде на растительном масле, периодически переворачивая  разными сторонами, до румяной корочки.

рыбные зразы, донские зразырыбные зразы, донские зразы

Также можно запечь в духовом шкафу.

Зразы можно подавать как самостоятельно, так и гарнировать  картофельным пюре или рассыпчатым рисом.

рыбные зразы, донские зразы

Приятного аппетита!





Просмотры: 5778
Орхидея онцидиум - Уход в домашних условиях

Онцидиум – популярная и весьма эффектная орхидея, встречающаяся в природе... ...
Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... ...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... ...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... ...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... ...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... ...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... ...

Авторизация

Нутелла в домашних условиях - Рецепт с фото

Шоколадно-ореховый крем обычно традиционно готовят с миндальной крошкой, но у...
Пирожные корзиночки из песочного теста с белковым кремом и фруктами

Что может быть лучше фруктового десерта с белковым кремом? Сочные...
"Валентинки" - печенье на День святого Валентина

Вкусное печенье на День святого Валентина в «мимимишном» стиле: розовые...
Яблоки в карамели - Рецепт в домашних условиях

Яблоки в карамели – популярный десерт, который готовят во многих...

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт www.woman56.ru обязательна. Связаться с нами.