Как жарить карасей на сковородке




Как жарить карася

Жареные караси – очень вкусная, нежная рыба, которая при жарке образует аппетитную хрустящую корочку.

Пожалуй, единственным ее недостатком является чрезмерная костлявость.

Впрочем, справится с ней достаточно просто – стоит лишь прорезать рыбку поперек с обеих сторон, и во время жарки все мелкие косточки равномерно зажарятся.

В результате получается замечательное блюдо!

 

Как жарить карася. Ингредиенты

• Караси

• 200 г муки

• 100 г растительного масла

• Соль, перец по вкусу

Как жарить карася на сковородке. Приготовление

Если караси пойманы не вами, а куплены в магазине, то при покупке лучше всего выбирать рыбу небольших размеров.

Как жарить карася

Тщательно вымойте карасей, удалите чешую и выпотрошите, при этом следует быть очень осторожным, чтобы не задеть желчный пузырь. В противном случае вкус рыбы может быть безнадежно испорчен горечью. После еще раз вымойте рыбу под проточной водой, подсушите. Посолите карасей, поперчите. Каждую рыбку обваляйте с двух сторон в муке, насыпанной в плоскую тарелку.

Как жарить карася

Разогрейте на огне глубокую сковороду, лучше всего – чугунную, добавьте растительное масло в таком количестве, чтобы оно приблизительно на 0,5 см покрывало дно сковороды. Это необходимо для того, чтобы караси как следует прожарились и приобрели такую аппетитную хрустящую корочку.

Когда масло хорошенько нагреется, начинайте выкладывать обваленных в муке карасей. Обжаривать рыбку стоит по 5 минут с каждой стороны, до появления запеченной золотистой корочки.

Не только вкусной, но и полезной будет запеченая рыбка. Правда, на ее приготовление уйдет чуть больше времени, но результат того стоит. Так, лещ, запеченный в духовке с овощами придется по вкусу даже самым привередливым гурманам!

Как жарить карася

Как жарить карася

Зная все тонкости, как жарить карася, вы всегда сможете быстро приготовить отличное рыбное блюдо, которое рекомендуется подавать с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!




Просмотры: 1951

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комнатный паслен - Солянум псевдокапсикум и перцевидный

Многих цветоводов – любителей привлекает комнатный паслен, который весьма экзотично... ...
Нарциссы в домашних условиях

Выращивая нарциссы в домашних условиях, можно даже зимой ощутить свежую... ...
Крестовник крупноязычковый. Фото

Крестовник крупноязычковый (Senecio macroglossus) относится к обширному роду Крестовника, представленному... ...
Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia). Уход в домашних условиях

Декоративное растение Пилея монетолистная (Pilea nummulariifolia) является ближайшей родственницей привычной... ...
Кливия в домашних условиях

Если вы ищете неприхотливое в уходе, но в то же... ...
Примула комнатная уход. Фото

С наступлением весны на прилавках цветочных магазинов все чаще можно... ...
Амариллис уход в домашних условиях. Фото

Амариллис представляет собой красивое луковичное растение с крупными эффектными цветами,... ...

Авторизация

Яблоки в карамели - Рецепт в домашних условиях

Яблоки в карамели – популярный десерт, который готовят во многих...
Арахисовая халва рецепт

Халва всегда считалась бюджетным лакомством, не будет исключением и арахисовая...
Безе - рецепт с фото в духовке

Безе – королевский десерт, существует много способов приготовления данного лакомства. ...
Мармелад из слив в домашних условиях

В знаменитых европейских кофейнях традиционно предлагают гостям фруктовый мармелад. ...

Wildberries RU

Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, в отзывах и комментариях к материалам.
При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт www.woman56.ru обязательна. Связаться с нами.